グアテマラ•サンマルコス•ゲイシャN
今回は初夏にぴったりの軽やかなグアテマラ産のゲイシャをご用意しました。
こちらはパナマ産に比べ、全体的により軽やかでやさしい印象。
(同じゲイシャ種、ナチュラル精製でも産地が違うと、ここまで香味の出方が変わるのかと店主も楽しんでいます。)
酸味とフルーツやフローラルを思わせるゲイシャ特有の香りを爽やかに楽しんでいただける浅煎りで仕上げています。
滑らかなコクと甘味を感じるアフターテイストもお楽しみください。
エルプラタニージョ農園
まだ持続可能な農業が社会的に重要視される前の1980年代半ばから、独自に自然環境や土壌、労働環境、地域社会に配慮しつつ、高品質なコーヒーを生産する事に取り組んできた農園です。2005年にはレインフォレストアライアンスの認証を取得しています。
こちらの豆も入荷分がなくなり次第終了となります。