冬に数量限定販売したこちらのコーヒー。
リクエストが多かったので再登場です！

コーヒーの原産地と言われるエチオピア。
その中でもシダモ地区産のコーヒーを深煎りに仕上げました。

濃厚なコクと苦味の中に、フローラルな香りが広がります。
深煎りの入り口の焙煎度（フルシティ〜フレンチの間）で仕上げることにより、深い味わいの中にもほのかな酸味と香りを感じられる絶妙なバランスが魅力です。

エチオピア産のコーヒーは浅めに焙煎する事が多いのですが、深煎りにする事で、コーヒーとしての厚みのある香味と、エチオピアシダモ特有のフローラル感のある軽やかな香りを同時に楽しむ事ができるよう仕上げています。

ご自身用としてはもちろん、贈り物としても喜こんでいただけるコーヒーです。

こちらの豆は焙煎のタイミングがペルーエルパルゴMt.と交互になりますので、ご注文いただくタイミングによって発送まで1週間程度お時間をいただく事がございます。
お急ぎの方は事前にお問い合わせ下さい。